L’ultima volta che l’Europa si è ritrovata a fare i conti con un clima invernale estremo è stato nel 2010: tanta neve insieme a temperature estremamente rigide hanno causato numerosi problemi sulle strade e così, dopo la prima incursione dell’inverno, le grandi città così come i paesi più piccoli hanno rapidamente esaurito il sale antigelo. Continua a leggere
Il sale Mondial Sali certificato HACCP. Mondial Sali, tra i maggiori produttori e fornitori in Italia di sale per uso alimentare e industriale, ha conseguito con successo la certificazione HACCP, ulteriore conferma dell’impegno dell’azienda nei confronti di un tema caldissimo e di crescente interesse come quello della sicurezza alimentare. Continua a leggere
LE PASTIGLIE DI SALE MONDIAL SALI NEL PROCESSO DI PRODUZIONE DEL FORMAGGIO. In origine il sale veniva utilizzato per esaltare il gusto e assicurare la conservazione di molti alimenti. In seguito la sua importanza si rivela fondamentale per la crescita e la proliferazione di micro-organismi specifici capaci di trasformare il caglio in un alimento nobile quale il formaggio. Continua a leggere
Qual è il sale migliore da utilizzare per il tuo addolcitore? Cosa fa un addolcitore per l’acqua e soprattutto quale sale bisogna scegliere per il suo corretto funzionamento? Sappiamo bene che l’acqua dura (cioè con alte concentrazioni di calcio, magnesio e altri minerali) è disastrosa per le tubature e gli elettrodomestici. Continua a leggere
Utilizzo del sale nell’industria, quasi il 60% della produzione globale di sale è destinata ad applicazioni industriali. Il consumo umano rappresenta solo il 25%.
In agricoltura, il sale viene usato per sostituire la mancanza di cloro e sodio nell’alimentazione dei bovini e degli ovini. Può anche essere somministrato in apposite miscele associato ad altri minerali.
Uno degli usi più comuni del sale è, nei luoghi freddi, sulle superfici stradali per sciogliere la neve e per evitare il ghiaccio. Continua a leggere