Il sale Mondial Sali certificato HACCP. Mondial Sali, tra i maggiori produttori e fornitori in Italia di sale per uso alimentare e industriale, ha conseguito con successo la certificazione HACCP, ulteriore conferma dell’impegno dell’azienda nei confronti di un tema caldissimo e di crescente interesse come quello della sicurezza alimentare. Continua a leggere
Dall’Onu guerra al sale e al Parmigiano Reggiano. Mondial Sali: “No a demonizzazione del sale”. La notizia è da far accapponare la pelle: apporre un’etichetta speciale su cibi come il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano per frenare il consumo di sale e grassi. Continua a leggere
Qual è il sale migliore da utilizzare per il tuo addolcitore? Cosa fa un addolcitore per l’acqua e soprattutto quale sale bisogna scegliere per il suo corretto funzionamento? Sappiamo bene che l’acqua dura (cioè con alte concentrazioni di calcio, magnesio e altri minerali) è disastrosa per le tubature e gli elettrodomestici. Continua a leggere
Come risparmiare sui costi dei detersivi? Il sale è la risposta! Il sale, aggiunto a pochi altri semplici ingredienti che è possibile trovare in cucina, come aceto, acqua e bicarbonato, può aiutarci a portare a termine le pulizie di casa senza per forza dover ricorrere a prodotti mirati non sempre a buon mercato… Vediamo come fare! Continua a leggere
Già diecimila anni fa si conservava il cibo sotto sale. La salatura è una pratica antichissima e molto diffusa per la conservazione del cibo, pensiamo al pesce sotto sale ma anche, più recentemente, a moltissimi salumi. Continua a leggere
Trenta (e più) usi sorprendenti del sale da tavola. Il sale da tavola ha un gran numero di usi oltre a condire semplicemente il nostro cibo! Di seguito ne riportiamo un elenco di ben trenta (e più) usi, alcuni dei quali davvero sorprendenti! Continua a leggere
Sale e formaggio: un binomio perfetto. Il sale non viene utilizzato solo per migliorare il sapore durante il processo di produzione del formaggio: è un conservante naturale e aiuta a preparare il formaggio per la stagionatura. Nello specifico, il sale è fondamentale per la stagionatura di formaggi a pasta dura come il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano: impedisce ai batteri di crescere all’interno del formaggio e conferisce al prodotto finito il suo inconfondibile sapore. Continua a leggere
Il sale, rimedio naturale per eliminare le energie negative nella tua casa. Sei mai entrato in una stanza avendo immediatamente la sensazione che qualcosa fosse in qualche modo “spento” o fuori posto? Quante volte ti è capitato di essere in un certo luogo e di sentirti inspiegabilmente a disagio? La sensazione che avevi era che l’atmosfera non fosse proprio quella giusta… Continua a leggere
Il sale, le grotte di sale e l’haloterapia. L’haloterapia è un trattamento alternativo che prevede la respirazione di aria salmastra. Alcuni sostengono che possa trattare le condizioni respiratorie come l’asma, la bronchite cronica e le allergie. Continua a leggere