Qual è il sale migliore da utilizzare per il tuo addolcitore? Cosa fa un addolcitore per l’acqua e soprattutto quale sale bisogna scegliere per il suo corretto funzionamento? Sappiamo bene che l’acqua dura (cioè con alte concentrazioni di calcio, magnesio e altri minerali) è disastrosa per le tubature e gli elettrodomestici. Continua a leggere
Come risparmiare sui costi dei detersivi? Il sale è la risposta! Il sale, aggiunto a pochi altri semplici ingredienti che è possibile trovare in cucina, come aceto, acqua e bicarbonato, può aiutarci a portare a termine le pulizie di casa senza per forza dover ricorrere a prodotti mirati non sempre a buon mercato… Vediamo come fare! Continua a leggere
Già diecimila anni fa si conservava il cibo sotto sale. La salatura è una pratica antichissima e molto diffusa per la conservazione del cibo, pensiamo al pesce sotto sale ma anche, più recentemente, a moltissimi salumi. Continua a leggere
Trenta (e più) usi sorprendenti del sale da tavola. Il sale da tavola ha un gran numero di usi oltre a condire semplicemente il nostro cibo! Di seguito ne riportiamo un elenco di ben trenta (e più) usi, alcuni dei quali davvero sorprendenti! Continua a leggere
Sale e formaggio: un binomio perfetto. Il sale non viene utilizzato solo per migliorare il sapore durante il processo di produzione del formaggio: è un conservante naturale e aiuta a preparare il formaggio per la stagionatura. Nello specifico, il sale è fondamentale per la stagionatura di formaggi a pasta dura come il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano: impedisce ai batteri di crescere all’interno del formaggio e conferisce al prodotto finito il suo inconfondibile sapore. Continua a leggere
Il sale, rimedio naturale per eliminare le energie negative nella tua casa. Sei mai entrato in una stanza avendo immediatamente la sensazione che qualcosa fosse in qualche modo “spento” o fuori posto? Quante volte ti è capitato di essere in un certo luogo e di sentirti inspiegabilmente a disagio? La sensazione che avevi era che l’atmosfera non fosse proprio quella giusta… Continua a leggere
Il sale, le grotte di sale e l’haloterapia. L’haloterapia è un trattamento alternativo che prevede la respirazione di aria salmastra. Alcuni sostengono che possa trattare le condizioni respiratorie come l’asma, la bronchite cronica e le allergie. Continua a leggere
Il sale e la carne: un connubio che dura da secoli. Il sale è stato usato per migliaia di anni per conservare il cibo. La civiltà umana fu in grado di progredire proprio perchè gli esseri umani erano in grado di conservare il cibo e, insieme all’essiccazione e al fumo, il sale fu un ingrediente chiave del successo della specie. Continua a leggere
Il sale, croce e delizia per il nostro benessere. I benefici del sale marino. Il sale si è guadagnato una brutta reputazione negli ultimi anni, quindi è una bella sorpresa sapere che questo antico condimento, quando viene consumato con moderazione, è in realtà cruciale per la nostra salute. Continua a leggere
Il ruolo del sale nel processo di trasformazione degli alimenti. Il sodio, sotto forma di sale comune, è uno dei componenti minerali essenziali di una dieta sana poichè aiuta l’organismo a svolgere diverse funzioni vitali. Continua a leggere