TANTI TIPI DI SALE, TANTI MODI DI USARLI IN CUCINA
TANTI TIPI DI SALE, TANTI MODI DI USARLI IN CUCINA
TANTI TIPI DI SALE, TANTI MODI DI USARLI IN CUCINA: In cucina, non c’è nessun ingrediente più importante del sale. E’ in grado di evidenziare o sopprimere i sapori che percepiamo nel cibo. Inoltre, in piccole quantità, sgretola l’amaro, esalta il dolce e l’acido, donando ai piatti agrodolci un gusto più bidimensionale. Continua a leggere